Benne vagyunk - na nem a TV-ben - a Metropolban!

Jó sokan voltunk a megnyitón.

Természetesen volt sült tök és töklé amit szintén Serka készített.

Egy rövid beszélgetéssel kezdtünk, amiben az ötletről és a megvalósításról volt szó: két éve jutott eszébe a lámpakészítés, egy évig kisérletezett a technikával. Egy töklámpa elkészítése a kabaktök legalább egy éves szárításával kezdődik és a konkrét munka egy hétig is eltarthat. A tököket is Serka családja termeszti és a különböző formák nem a véletlen művei, hanem tudatosan nemesítik. Némelyik lámpát több száz apró furattal teszi egészen csipkeszerűvé míg másokat pl. gyönggyel díszít.

Felkapcsoltuk az összes töklámpát és a szinte mindenki vad fotózásba kezdett az elképzelhető összes helyről és irányból.

Alig lehetett a közönséget visszacsábítani a pulthoz, ahol aki vállalkozott rá, az kipróbálhatta a kabaktök fúrását. Megfelelő szögben kell fúrni, különben elreped és koránt sem szalad bele a fúró könnyedén, rendesen meg kell dolgozni vele.

Még órákig beszélgettünk, megettünk, megittunk mindent az utolsó morzsáig :)

A kiállítás és a Kávézó decemberben hétfőtől-péntekig 12-18 óra között van nyitva.

Ma is több órát szereltem.
Tegnap az Öcsémmel sodronyból megcsináltuk a lámpák tartóit. Pontosabban én "művezettem", azaz tartottam a létrát és adogattam a szerszámokat :)
Ma kicsomagoltam a lámpákat és a felét fel is szereltem. Holnap jön a másik fele. Itt tarok:

Serkával hónapok óta tervezzük ezt a kiállítást. Most, hogy hogy korán sötétedik, meg is rendezzük. Szerdán lesz a megnyitó: nov. 10. 18 óra.

De menjünk vissza kicsit: ki Serka, mi ez a tökös dolog?
Serka egy kézműves alkotó, aki a szülei által termesztett tökből készít egyedi töklámpákat. Alkotásai mind különbözőek: alakjuk egyedi, díszítésük gazdag. A fényük varázslatos.
Ha bekapcsolom őket, mintha kicsit karácsony lenne: lekapcsoltuk a villanyt és csak a karácsonyfa fényei világítanak. Ilyen mesés és boldog hangulatot árasztanak ezek a lámpák.

A lámpák egy hónapig díszítik majd a Kávézót.

 Augusztus óta havonta egy péntek este a Vállalkozónőké.

Nem vagyok ennyire precíz általában, de most megnéztem mi a sörkorcsolya hivatalosan. Eddig úgy gondoltam, hogy az, amit a sörhöz eszünk és jól esik. Nem tévedtem sokat a Felszolgálás minilexikona szerint: Zsíros, sós étel, amelyre jól csúszik a sör. Ilyen lehet: a körözött, az ajókagyűrű, a különböző pogácsák, sóskifli, stb. 

Nos, akkor legyen valami finom dolog.
Például lesz Obatzer, ami a németeknél olyan elterjedt, mint nálunk a körözött, rendszerint szerepel a sörözők étlapján. Nem diétás étel, sörhöz remek.
Azután körözött természetesen.
És még falatok is lesznek, klasszikus fogvájós módszerrel. Ehhez kerestem jó minőségű alapanyagot amik ma meg is érkeztek: házi készítésű sajtok és kolbászok a Lile családi gazdaságból.

Roppant szimpatikus házaspáré a Lile és remek dolgokat termelnek és készítenek. Sok közös rendezvényünk volt már, a legutóbbi borkóstolón is az ő termékeik arattak osztatlan sikert a borok mellett. Most Hédi ráadásul olyan kedves volt, hogy a városban járva útba ejtett és elhozta a rendelésemet.

Tehát a szerdai sörkóstolón az ő natúr, fokhagymás, kapros és füstölt sajtjukból és kolbászukból készülnek a sörfalatok a minőségi alapanyagok jegyében.

Jövő szerdán (okt. 6.) este 7-kor lesz az első sörkóstoló mégpedig a Bevezetés a német sörkultúrába tipusú. Tehát egy szép ívet húzunk az egyszerű, de nagyszerű pils-től a búzasörön, festbier-en keresztül a különleges dupla bak vagy füstölt sörig (ez utóbbi még eldöntendő kérdés).

Lesznek természetesen sörfalatok is. Ezek egyike biztos, hogy az obatzer lesz, ami tipikus német sörözői fogás: egy camamber alapú krém, ami felénk nem szokásos, de a sörhöz nagyon passzol.

Részleteket megtudhatsz még és jelentkezhetsz a Facebook oldalunkon vagy az info@konyveskavezo.hu -n.

Van itt egy szomszédom a Sörspecialista - csak egy saroknyira van a boltja. Mikor az alkohol árusítási engedély miatt (van- e iskola vagy orvos 200m-en belül) körbejártam a környéket, akkor fedeztem fel ezt az oázist. Jártomban-keltemben vettem is 1-1 üveg sört, de nem volt könnyű választani: úgy 100 féle minőségi német sör között dönteni nem egyszerű.

Hamar rájöttem, hogy az 1 üveges módszerrel túl sokáig tart megismerkedni a választékkal. Tehát társak kellenek, szólni kell a haveroknak is. És már csaptam is a homlokomra: sörkóstoló! Tetszett a szomszédnak is az ötlet, kipróbáljuk.

Szóltam a barátaimnak, nem kellett latba vetni minden ékesszólásomat, hogy összejöjjön a tesztcsapat a főpróbára. Sörspecialista választott 6 féle sört, amik széles spektrumot fognak át és egyben keresztmetszetét adják a választékának (ez igen szép mondat lett).

Egy este összeültünk tizen és belevágtunk. Szakavatott ismertető kíséretében kezdtünk egy pils-sel. Az első pohár után már záporoztak a kérdések: alapanyagok, technológia, helyi sajátosságok, hagyományok... A válaszok közben folytattuk a sort búzasörökkel és különlegességekkel. Szépen ívelt felfelé az este, söröztünk, beszélgettünk, ettünk. Nem hiszem, hogy udvariasságból mondták a végén a résztvevők, hogy jól érezték magukat.

Így kilépünk a nyilvánosság elé: sörkóstoló sorozatot indítunk. Tervem szerint kétféle metódus lesz:
Bevezetés a német sörkultúrába illetve
Német sörök haladóknak :)

Én nem vagyok szakértő sörök tekintetében (sem), de szívesen próbáltam ki pl. a cseh, angol, belga helyi söröket. Frankfurt környékén pedig az altbier-t. De mivel úgy 1300 sörfőzde van Németországban, a források kiapadhatatlannak tűnnek.

Szeptember 16-án este 6-kor lesz a Majoros pincészet borait bemutató következő est. Ezeket a tokaji borokat ismét Michal Sekowski borszakértő és sommelier mutatja be (angolul, magyar fordítással).  A Birtok teljes választéka a száraztól a félédes borokon át a 6 puttonyos aszúig terjed. A kóstolóhoz borfalatokat adunk (sajt, kolbász, szalámi…). Az eddigi alkalmakkor vendégeinknek ízlettek ezek a borok így újra megismételjük ezt a kóstolót. A belépő 2800Ft (tartalmazza a borok kóstolását és a borfalatokat). Kérem, hogy részvételi szándékát jelezze az info@konyveskavezo.hu címen vagy a http://www.facebook.com/konyveskavezo eseményén. Köszönöm

Két sorozatot tervezek:
az egyik angolul zajlik, a borok mellé hazai ízeket kínálunk családi gazdaságok termékeiből (házi, bio sajtok, kolbászok, szalámik szürkemarhából vagy mangalicáből és hasonló finomságok),
a másik borvacsorákból áll,  ahol a borokhoz illő 4 fogásos vacsora lesz.

Szombaton (szept. 4. 18 óra) lesz a Majoros pincészet borait bemutató est. Ezeket a tokaji borokat Michal Sekowski borszakértő és somelier mutatja be (angolul, magyar fordítással).  A Birtok teljes választéka a száraztól a félédes borokon át a 6 puttonyos aszúig terjed. Közben a Lile családi gazdaság házi és bio termékei a szarvas kolbásztól a különböző ízesítésű kecskesajtokon át a számtalan egyéb finomságig ízlelhetők. A belépő 2800Ft.

Kérem, hogy jelenzkezzetek be az info @ konyveskavezo. hu címen vagy a Facebook-on.

Ma is elúsztam a teendőimmel kicsit, így elég későn érkeztem. Takarítás éppen befejezve és megjött Dominika a Swarovski kristályokkal. Még fel se ocsúdtam és már este 6 óra lett és jöttek a golfozó nők is. Átrendezés, hogy mindenki elférjen félkörben és már kezdődtek is a mára szervezett előadások.

Oltványi Kati Kaszás Andreát és Randi Andit szervezte be mára. Összejöttünk vagy harmincan és az egyetlen fiú is (Cristhoper, 8 hónapos) szemmel láthatólag jól szórakozott. Az előadókkal kialakult beszélgetés nagyrészt a társkeresés körül forgott: ebben mindenki érintve volt vagy érintett. Tapasztalat volt bőven :)

Így kezdük az MGNE estet.

És ezt látta az, aki fél tízkor benézett a kávézóba a Fő utcáról.

Nekem nagyon bejön ez a nyüzsgés. Dumálunk, eszünk, iszunk, újabb programokat is kitalálunk. Most valaki azt az ötletet adta, hogy hívjam meg a környező iskolákat rendhagyó irodalom órára. Tetszik, csak még nem tudom, hogy legyen.

10 óra volt, mikor elmentek az utolsó vendégek. Ekkor még átmentem megismerkedni a bal oldali szomszédommal aki fodrász és ő is éppen akkor zárt. Nagyon jó fej, biztos, hogy jó szomszédok leszünk!

Kicsit messziről indítom a történetet (ez szokásom sajnos): Néhány hónapja egy KKV-knak szóló konferencián összefutottam Massányi Kingával és percek alatt össze is hoztuk a némileg rendhagyó irodalmi est sorozat ötletét. Nem ismertük egymást, de mikor kiderült, hogy övé a Gombdinasztia már régi ismerősnek éreztem. Ismertem a honlapját és tetszett is, bár még nem kellett igénybevennem.

Később összeültünk és megszületett a konkrét  irodalmi est sorozat ami kicsit rendhagyó. Az első darabja augusztus 26-án lesz a Könyves Kávézóban. Különlegesek ezek az estek, mert az irodalmi alakokról szólnak, a művek hangulatát mutatják be összekapcsolva olyan öltözékekkel amik a korabeli ruhák napjainkra adoptált darabjai (mind ma is viselhető egyedi darab).

Meghívó az estre

Zajlanak az események, már szinte minden készen áll, de hogy kipróbáljuk a dolgokat tartottunk egy "klubfoglalkozás" főpróbát.

Kocsis Dominika az Életpálya alapítvány idei pályázatának döntőse hétköznapi tárgyakból varázsol exkluzív "ékszereket".

Mivel sokan érdeklődnek a módszere iránt elhatározta, hogy néhány fős tanfolyamokon bemutatja a technikát. A főpróba már megvolt és igen jól sikerült! 

Kitalálták, hogy a legjobb elrendezni az asztalokat, hogy ne csillogjanak túlzottan a kristályok, jól lehessen dolgozni velük, milyen tárgyakkal érdemes kezdeni a munkát, hogy az eredmény mutatós legyen de kezdők is szépen meg tudják csinálni a díszítést.

Az eredmény ez lett:

Tehát jöhet az igazi, éles tanfolyam: augusztus 12-én este 6-tól! (részletek)

Úgy tudom, még van egy hely (ha valaki kedvet kapott és a gyors döntések híve).

Bejelentés érkezett a második kerületi kapitányságra a Fő utca 79. lakóitól, hogy a járdán a Könyves Kávézó nyitására összegyűlt tömeg elviselhetetlenül hangosan skandálja a "Könyvet! Kávét!" valamint "Nyisd ki azonnal vagy betöröm!" szavakat.
A helyszínre kiérkező rendőrök megpróbálták előbb csendre majd távozásra bírni a tömeget, de később csatlakoztak a jogos követelésüket skandáló lelkes könyv- és kávébarátokhoz.
Végül a nyomásnak engedő tulajdonos kinyitotta az ajtót és a már az úttestet is elfoglaló tömeg betódult. Így az északi irányban az Árpád hídig tartó dugóban veszteglő autósok lassan folytathatják útjukat a Batthyányi tér irányába.

A kapitányság szóvivője az esetről később úgy nyilatkozott a kereskedelmi tv-k kamerái előtt:
„Reméljük, hogy az incidensből nem lesz rendszeres rendbontás. Ellenkező esetben kénytelenek leszünk felszólítani a tulajdonost, hogy hosszabbítsa meg a Libretto Könyves Kávézó nyitva tartását!”

Talán a rendőrség ilyen fajta bevonását kihagynám, de Xta víziója "az ember ember hátán" nyugodtan valóra válhat. Teszek is az ügyben ezt-azt.

Kicsit előre szaladok az időben: megjött a használatba vételi engedély, így lehet nyitni!
 

Július 19-én nyitok! Természetesen lesz GRAND OPENING ereszd el a hajam, tekintettel a rendelkezésre álló négyzetméterek végességére igény esetén akár többször is.

Részletek az érdekelteknek e-mailban.

Azt hallom: ... és keres valakit, aki kiveszi a boltot. Nem lesz könnyű, gondoltam. Annyi üzlet áll üresen.

- Könyvesbolt? Kávézóval? A Fő utcában? És mi tudsz még?
- Rákérdezek.

És rákérdezett. Néhány nap múlva a tulajdonos várt a boltban. Mikor megérkeztem még az átépítés műszaki vezetőjével beszélt.

Mert volt átépítés: egy teljesen új üzletet láttam. Mindenhol tölgyfa, a polcok, a lépcső, a korlát, kifestve, helyreállítva, a portál is új, de pont mint a mellette lévő régi...

Nem volt kérdés, részemről legalábbis nem.

Beszélgettünk egy sort, azután pár nap múlva még egy kicsit és már a kezemben is volt a kulcs. Áááá, lassítsunk! Akkor ez már komoly, ugye? Nagyon annak látszott.

Akkor új szakmát tanulok. Végül is az alapvető dolgok megvannak: olvasni tudok, inni is szoktam, ebből már el lehet indulni :)
 

Elképzeltem, hogy van egy kicsi boltom, olyan szuterén, úgy 12-15m2, ott ülök egy pult mögött, körben a polcok tele vannak könyvekkel: sajtok, teák, borok és hasonló remek dolgok vannak a borítókon.

Bejön valaki és azt kérdezi: mi is az a siller?
Nem értem félre, hanem mondom: a negyedik oszlopban talán a második sort felülről nézze meg, ott van könyv a borok készítéséről.

Kicsit nézelődik és azután a könyvvel a kezében leül az egyetlen kicsi asztalhoz, pár percig lapozgatja, majd választ még hozzá egy papírtáskát, esetleg egy cseppfogót, beszélünk néhány szót a reduktív borokról, fizet, elbúcsúzunk és elégedettek vagyunk mindketten.

Ez még a '90-es évek elején volt, éppen hogy kezdtek megjelenni azok a könyvek, amikkel szívesen megtöltöttem volna egy könyvesbolt polcait. És még 20 év sem telt el, a bolt és benne a polcok máris a könyvekre várnak :) Igaz, nem szuterén, jóval nagyobb is, így a választék is szélesebb lesz, viszont galéria is van, oda kávézó kerül, de a beszélgetés azért marad.