Van itt egy szomszédom a Sörspecialista - csak egy saroknyira van a boltja. Mikor az alkohol árusítási engedély miatt (van- e iskola vagy orvos 200m-en belül) körbejártam a környéket, akkor fedeztem fel ezt az oázist. Jártomban-keltemben vettem is 1-1 üveg sört, de nem volt könnyű választani: úgy 100 féle minőségi német sör között dönteni nem egyszerű.

Hamar rájöttem, hogy az 1 üveges módszerrel túl sokáig tart megismerkedni a választékkal. Tehát társak kellenek, szólni kell a haveroknak is. És már csaptam is a homlokomra: sörkóstoló! Tetszett a szomszédnak is az ötlet, kipróbáljuk.

Szóltam a barátaimnak, nem kellett latba vetni minden ékesszólásomat, hogy összejöjjön a tesztcsapat a főpróbára. Sörspecialista választott 6 féle sört, amik széles spektrumot fognak át és egyben keresztmetszetét adják a választékának (ez igen szép mondat lett).

Egy este összeültünk tizen és belevágtunk. Szakavatott ismertető kíséretében kezdtünk egy pils-sel. Az első pohár után már záporoztak a kérdések: alapanyagok, technológia, helyi sajátosságok, hagyományok... A válaszok közben folytattuk a sort búzasörökkel és különlegességekkel. Szépen ívelt felfelé az este, söröztünk, beszélgettünk, ettünk. Nem hiszem, hogy udvariasságból mondták a végén a résztvevők, hogy jól érezték magukat.

Így kilépünk a nyilvánosság elé: sörkóstoló sorozatot indítunk. Tervem szerint kétféle metódus lesz:
Bevezetés a német sörkultúrába illetve
Német sörök haladóknak :)

Én nem vagyok szakértő sörök tekintetében (sem), de szívesen próbáltam ki pl. a cseh, angol, belga helyi söröket. Frankfurt környékén pedig az altbier-t. De mivel úgy 1300 sörfőzde van Németországban, a források kiapadhatatlannak tűnnek.

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.